Cada día de elaboración empieza en el macerador, donde agua caliente y cebada molida son mezcaldos con el propósito principal de convertir los almidones en azucares, creando un liquido dulce que se conoce como mosto.

 

Luego se transfiere ese mosto a un recipiente de cocción, al que  se le agregan los lúpulos para dar ese amargo necesario y así balancear el sabor y aroma caracteristico de la cerveza.

En 13 pesos todos nuestros fermentadores son cónicos, lo que nos permite fermentar y condicionar la cerveza en el mismo tanque, antes de ser movida a un tanque especifico para ser embotellada a mano una a una.

Producción: Zipaquira , Colombia

FOLLOW 

© 2015 by FANCECOL S.A.S. 

UBICACIÓN
CONTACTO

Instagram: @trecepesos

Twitter:        @13pesos

Facebook:      13pesos

EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD. PROHÍBASE EL EXPENDIO DE BEBIDAS EMBRIAGANTES A MENORES DE EDAD.